食品采用真空包装技术，能够大大延长保质期。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。 国内真空包装技术起源于上个世纪70年代末，随着包装技术的进步，在食品保鲜行业应用越来越广。生活水平的提高，同时也促使真空包装领域的发展，这为在食品行业的产能，开拓了更加宽阔市场。目前，食品真空包装行业，大多数仍停留在手工，或者半自动化装料、封口以及灭菌。其产能受到一定的约束，工作环境也不容乐观，同时人工与食品的二次接触容易污染，且人力成本逐渐占去很大一部分。现在，自动化的食品包装与抽真空已成为现实，能够替代上述的工作流程，避免食品的二次污染，改善劳动环境，节约人工成本。
| 技术参数 型 号： JC-300真空包装机组 单袋规格： 105（宽）×150（高） 70--86克 95（宽）×140（高） 60--70克 85（宽）×130（高） 50--60克 具体包装重量及精度视物料的特性而定 包装精度： ±2% 单袋产量： 35 - 60袋/分钟 包装膜卷直径： 500毫米 包装膜卷孔留内经： 70–78毫米 功率： 12KW/380V± 20V 耗气量： 1立方米/分钟 净重： 1800公斤 |
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