特征特性：
鑫豆1号品质高，口味好，出油率高，蛋白质高，经中国农业部食品监督检测中心鉴定：春豆含蛋白质35.83%，油脂30.37%，夏播含蛋白质36.58%，含油脂24.22%，属高蛋白高油优质大豆品牌。
技术栽培要点：
要适时耕地，适时播种，春播5月1日后，夏播芒种后。可一次施足底肥磷酸氨或世纪田王肥每亩20斤。
春播行距60厘米左右，株距20厘米、点播每墩2—3粒，也可直播株距5厘米左右，可三角形留苗。夏播行距50厘米左右，宜直播株距5厘米左右，穴深2厘米。夏播要及时，6月15日后播种行距可40厘米左右。适时追肥（复合肥），适时浇水，适时防治病虫害。待苗高30厘米左右时，可喷施大豆叶面肥或禾施丰叶面肥1—2遍，增产10%，用耘锄轻耘一遍，无须多耘以免破坏根系。该品种豆不用打顶心，自动封顶。收割必须使豆荚全部成熟后收割（因为鑫豆1号不易掉荚、不爆粒）。
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