1、自动化：自动控温、自动下浆，效率高、损耗少。
2、产量高：生产凤凰卷每小时可达19公斤（按每个凤凰卷15克计算）。
3、产品质量好：每根蛋卷的大小、颜色统一。
4、省电：铝合金材料，加热效率高。
5、占地少：每台机占地3平方米左右。
6、减轻工人劳动强度，工人只是坐着操作就行，不用做下料、开盖的动作，降低对操作工人的技能熟练度的要求。
二、适用范围
适用于手工蛋卷、蛋卷仔、凤凰卷等产品的生产。
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