绣香谷香芋粉,系采用新鲜优质槟榔芋,通过生产工艺,制成熟化即食的冲调香芋全粉,产品包含了芋头的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物及膳食纤维,由于是芋头全粉,因此口感、色泽,纯正、浓郁,复水后具有新鲜芋头的风味、口感和营养!
天然香芋全粉应用实例
各式香芋味珍珠奶茶;添加到奶茶中,令香芋奶茶的香味醇厚、回味悠长,同时也增加了产品的天然、健康成份。
天然全粉呈新鲜槟榔芋蒸熟后的特有风味、口感和营养,添加于液体饮料、固体饮料等产品中,能令产品风味悠长,增加产品的厚实感及体现产品丰富的营养价值。
月饼、糕点等烘焙食品的馅料;改变传统的“豆沙+香精”模式,令香芋馅的滋味真实、自然、饱满,产品自然风味!
高品质、天然、营养、健康型预糊化熟粉是绣香谷TM公司的主导产品,是迎合当今社会健康潮流的优质食品配料。绣香谷TM公司以专业的开发技术优势和制造设施优势,以五谷杂粮和药食兼用值物原料,采用当今世界干燥、杀菌技术,在极短时间内快速烘烤至水分5%以内,成为熟化即食、卫生质量高的粉状产品。该类产品特点是具有丰富的营养、天然的特征风味,更因经过预糊化工序,熟化充分,口感好,复水性优越,因此非常适合方便即食型食品、乳品料、固体饮料、健康型全营养餐以及食疗、药膳等产品作载体或重要配料。
【营养价值及】
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治及淋巴结核等病症;
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
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