快餐行业起始就是自主经营，没有形成加盟连锁，因此在采购、研发、生产、包装、销售及其售后服务的过程中，相比加盟连锁存在很多劣势。自主经营单店模式主要存在以下不足。在采购方面，由于餐饮行业利润薄，采购阶段很难做到原材料的优质，优质的原材料需要很大的开支，加之单店模式经营在采购的过程中，采购量有限，不能获得更多的优惠，固然采购成本就会大幅度增加；在研发方面，由于单店模式店面小，产品的研发需要人才，规模小的店面很难实现人才的配置；在生产方面，很难做到标准化。在包装设计方面，包装设计也存在特大的成本；营销方面，缺乏专业的营销策划知识及其经验，很多时候就是盲目跟风，在整个行业中很难形成差异化；在售后服务方面，没有强大的售后服务团队做后援。
相比自主经营的快餐单店模式，快餐加盟具备很多优点。补充快餐单店模式的不足，从而实现利润化。首先，快餐加盟品牌化，品牌效应强势。其次，具有标准化的管理运营模式。再次，专业的营销管理和技术团队为加盟商作后盾，势必减少加盟商的经营成本。这便是武汉雨多甜美食城的优势所在。
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