1.原料:玉米、面粉、米粉、高梁面,豆类面等,用单一一种或几种混合。 2.产品:可生产玉米面条、玉米金丝面、高梁乌龙面、小米御膳面、小麦龙须面、大米水晶面,以及绿豆、荞麦、蔬菜面,亦可生产朝鱼面、牛筋面、冷面、花管面、米线、粉条、粉丝、扁粉等产品。 3.产品特点:玉米面条有软黄金、富贵面、长寿面、黄金面等说法,口感细腻,爽滑筋道,有一种浓郁的玉米香甜的味道,风味. 五谷杂粮面条采用现代生物变性工艺和的技术配方,将玉米、高粱、小麦、小米、大米粉进行生物变性后,一次成型非油炸即食方便面条,此面条生产工艺,但操作简单,它色泽自然,富有韧性和弹性,煮时不易断条浑汤, 只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用,而且放置2小时不浑汤,不变糊,品质远远优于方便面。 还可生产: A:金黄色的纯玉米“金丝面”,棕褐色的纯高粱“乌龙面”,浅黄色的纯小米“御膳面”,洁白的纯小麦“龙须面”和纯大米的“水晶面”等。 B:绿豆面条、荞麦面条、冷面、朝鲜面系列。 C:各种菠菜面条、番茄面条、南瓜面条、鱼肉面条、香菇面条、海带面条系列。 D:意大利空心面条、粉条、粉丝产品。 E:玉米面条油炸后拌以麻辣粉、白糖等可制作:“香酥多味玉米条”。 F:用大米、小米做成年糕,然后切片,油炸制作“香酥年糕片、江米条”等产品。 G:利用玉米、大米生产宽面条,可以制作“黄金玉米锅巴、白玉锅巴”等。 |
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