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保水剂、无磷保水剂、复合磷酸盐、青岛保水剂

 
品牌: 和盈食品配料
单价: 面议
起订:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 青岛市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-26 13:02
浏览次数: 666
 
公司基本资料信息
详细说明
 保水剂:防止蛋白质、脂肪分离,增加粘接性,改善混合物的组织结构,使食品组织柔软多汁;防止蛋白质变性,在食品组织表面发生增溶作用,加热时形成一层凝结的蛋白质,从而改善水分的保持性;通过提高肉的离子强度, 改变pH 值。螯和肉中的金属离子解离肉中的肌动球蛋白来提高肉的持水性,保证肉的鲜嫩度及原始风味,抑制肉制品的氧化变质而延长货架期。

  

青岛和盈系列产品:原料类、甜味剂、增稠剂、品质改良剂、防腐剂、营养强化剂、天然香辛料、护色剂、增味剂、矿物盐系列、香辛料。
       欢迎新老客户前来订购,价格可电商议。刘经理:13305427610


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