吐温为非离子型表面活性剂，有异臭，温暖而微苦，系一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯。广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂。
产品性状：淡黄色至琥珀色油状液体或膏状物，溶于水、乙醇、油脂等。
产品产地：丹麦、美国
产品应用：冰淇淋、焙烤食品、调味品、调味乳饮料
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