本产品采用纳米技术和独有的调味基料核心技术,使丙氨酸、甘氨酸、琥珀酸二钠等多种呈味氨基酸和鸟苷酸二钠、肌苷酸二钠等核苷酸呈味分子在纳米尺度直接呈现不可思议的鲜度,对口腔中的味觉细胞有强烈的渗透性和冲击力,使产品具有超强的的鲜味,使之应用于食品中,具有如下特点:
l 鲜味超强而持久;
l 纳米分子超强渗透能力,直冲味蕾;
l 独有生物调味技术,使多种呈味分子提供多层次的风味感觉;
l 平衡异味,使产品整体风味更加圆润;
l 提供食品更加浓厚的自然风味;
本产品可以有效的平衡产品的异味,同时增加产品本身的特征风味,增加产品的浓厚感及柔和感。按相应的比例添加可以放大产品里香辛料的功能。
放在预制产品里可以有效的防止磷酸酶的分解。
增厚味,味之泉,增鲜调味料,突出产品风味,调味料,新型调味料,增加回味,鲜美滋
联系人:韦妮 电话:13817315810
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型号 应用范围 建议添加量 添加方法
CK100 餐饮行业 0.05—0.15% 直接添加
CK105 特殊客户需求 0.1—0.2% 直接添加
CK300 餐饮行业及特殊客户需求 0.02—0.05% 直接添加
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