甜蜜素 139-05-9

英文名称：Sodium Cyclamate；Sodium N-cyclohexylsulfamate
其他名称：环己基氨基磺酸钠；环氨酸钠；环拉酸钠；甜密素；环己胺磺钠；环己烷氨基磺酸钠
CAS号：139-05-9
C6H12NNaO3S=201.22
级别：puriss
含量：≥98.0% 
PH：5.5～7.5
干燥失重：≤1.0% 
重金属：≤10ppm
熔点：≥300°C
性状：白色结晶或结晶性粉末。分解温度约280℃，不发生焦糖化反应，溶于水(1g/5ml)丙二醇(1g/25ml),几乎不溶于乙醇，乙醚，苯和氯仿。10%水溶液PH为5.5-7.5。对热，光，空气稳定，碱性下稳定，酸性时略有分解。味甜，加热有略有苦味
用途：生化研究。该品甜度约为蔗糖的30倍。稀释1：10000(蔗糖1：140，糖精1：50000)仍可感觉到甜味，作为非营养甜味剂应用于各个方面。使用浓度不宜超过0.4%，以缓和苦味
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