B2010（中辣） 100肉：20-40水：3-3.5粉
B2014 （高辣）100肉：20-40水：3-3.5粉
腌渍→滚揉→冷藏放置入味
方式1
→裹粉B1297或B1082G（粉水粉）→油炸170℃，2分30秒
方式2
→裹粉B1297或B1082G（粉浆粉，
浆的制备：1粉/3水）
→预炸170℃，30秒
→速冻
→油炸170-180 ℃ ，3分钟
备注：可以搭配撒粉，比如香辣、椒盐、咖喱、孜然等。
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