传统的四川泡椒风味
配料： 鲈鱼约380克、葱10克、姜10克、蒜10克、宝立泡椒风味酱35克、生抽20克、鸡粉2克、色拉油20克。
制作工艺：
1. 鲈鱼初加工，切花刀，在170度的油锅中炸4秒，待用；
2. 切葱花，姜蒜切末待用；
3. 锅中下色拉油，爆香姜蒜后加入葱花、生抽、鸡粉、宝立泡椒风味酱和水，放入炸过的鲈鱼一起烧至收汁即可装盘。
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