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辣椒红辣椒树脂油辣椒精

 
产品规格: 1*10kg
单价: 50.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 1000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-21 21:55
浏览次数: 888
 
公司基本资料信息
详细说明
 辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素。  辣椒精为粘稠状深棕色液体,味觉纯正,极其辛辣.  辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。  主要质量指标   性状 深红色粘稠液体   辣素含量 1.0%~10.0%   溶解性 油溶或水溶   砷(mg/kg) ≤4   重金属(以铅计)(mg/kg)) ≤30   铅(mg/kg) ≤3   汞(mg/kg) ≤0.01   乙烷残留(mg/kg) ≤25   乙醇残留(mg/kg) ≤25   使用范围及方法   辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可 。

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