广东肠粉培训特点:
临街的小店面,呼呼作响的炉灶火焰,灶上层层叠叠着几层方形的笼屉,蒸汽四溢,肠粉师傅面前摆着一碗面糊几碟生肉片,先舀一勺浇在金属托盘上,稍用力把面糊蔓延均匀了,撒上生肉片、葱花或几片生菜,塞入笼屉中蒸,少时许,取出托盘,上面是一层薄如纸的面筋,刮起来之后便成了面卷。
食客不能不被肠粉师傅的动作所吸引,只见他摆着两臂飞舞,闪电般地从每一层笼屉中抽出金属的托板,有的熟了要取出,有的新进要入屉,这样忙碌的状态配合上那些叮叮咚咚的笼屉撞击声,像极了一种杂技表演。
我们推出的广东肠粉培训项目其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”直接出售现在实用、的肠粉机。
据说潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的,但又相当不同。潮州人有潮州人的口味,那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮,打上一个蛋,加猪肉碎,加萝卜丁,加香菇丝,加切碎的白菜片或豆芽或笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤,那味道实在让人怀念。一样的肠粉,不一样的口味。
长沙神来福小吃培训中心、为了解决各地学员做肠粉生意所面临的难题、研制出每个地方都可以买到的材料做肠粉、大大的方便学员的同时、保证做出来的肠粉、有韧性、爽滑、成本低。
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