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关于低温烘焙的说明:目前市面上出现了很多家烘焙黄豆,大部分号称低温,通过谷味坊的实际调查,很多并不是真正的低温,而是高温快速烘焙熟,这个过程大概30分钟左右,原因是这样可以节省大量的人工和耗电成本,而真正的低温烘焙一般要1-2小时才能完成一批原料的低温烘焙成功,因此市场上也就出现了很多低价倾销的各类宣称是低温烘焙的五谷杂粮。
目前我们所有用到的五谷杂粮都是真正的通过低温热风烘焙出来的熟豆子,目前是与专业烘焙厂合作生产的,由于每斤豆子烘焙熟一斤就变成八两了,再加上设备损耗、包装材料、人工费用、电费、加工厂的一点利润烘焙熟的豆这个价位算是比较合理的,非常欢迎大家比较选择(可以拿别家和我们家的比较,高温快速烘焙出来的豆子内部非常黑,而且吃起来比较苦,铁锅炒出来的更容易识别了,表面都是黑点点)。
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