中碳链脂肪酸酯

中碳链脂肪酸酯

中碳链脂肪酸酯的是从棕榈仁油中提取出来的。 它们是饱和甘.油三酸酯的混合物，主要的是辛酸 和癸酸.

    产品特性：
v极好的氧化稳定性 v极好的冷却稳定性v低黏度v较好的溶解性v良好的润滑性v的代谢途径

亲水性能：

由于中碳链脂肪酸酯的脂肪酸链长比较短，而其亲水性特别高，

所以很容易溶解到任何浓度的酒精中。

这种特性常常应用在生产香料，色素，医药等行业，做为溶剂。

特殊的代谢途径：

v在十二指肠中被快速吸收

v中链脂肪酸通过门静脉直接转运到肝脏：

vMCT的能量为8.3 kcal/g ，碳水化合物的能量为：4 kcal/g

vMCT不影响葡萄糖和胰岛素的含量

vMCT可以提高其它营养素的吸收，如矿物质、必需脂肪酸

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