苹果汁

       浓缩苹果汁是以新鲜、成熟、非转基因的苹果为原料，经过拣选、喷淋、清洗、破碎压榨、酶解澄清、超滤、浓缩、杀菌和灌状而成的产品。可溶性固形物为70-71度Brix,色泽金黄、明亮甘甜 。将产品稀释到11.5度Brix的原汁时，具有苹果特有的风味和营养成分。本品不含任何糖度、酸度、香味和颜色添加成分，不含其他添加剂和任何防腐剂。

      长城果汁集团视产品质量为生命，在原料采购、生产及运输中，建立了追溯体系，严格执行质量控制指标。各子公司化验室均配备有：高效液相色谱仪、紫外可见光光度仪、阿贝折射仪和浊度仪等检测仪器。产品通过了美国第三方NFPA认证、HACCP质量体系认证、欧盟果汁协会SGF认证和犹太洁食认证KOSHER。

      经过科学、严格、有效的控制，产品主要技术指标不仅符合国家GB18963-2012标准，而且达到美国、欧盟等发达国家标准。集团可以按照客户的特殊要求加工制造。

     在果汁、软饮料、乳制品、点心、酿酒和化妆品行业中，作为原料或添加剂被广泛使用。

Clear apple juice concentrate

Specifications

Physical & chemical characteristics

1. Brix: 70.3~70.8

2. Acidity: ≥0.8%

3. Clarity: ≥96%@11.5Brix

4. Color value: ≥58%@11.5Brix

5. Absorbance: ＜0.4%@11.5Brix

6. Turbidity: ＜2.5NTU@11.5Brix

7. Pectin: Negative

8. Starch: Negative

9. Heat stability: Stable

Hygiene characteristics

1. Total bacteria count: ＜100cuf/ml

2. Coli group: ＜3mpn/100ml

3. Mould: ＜10pcs/ml

4. Yeast: ＜10pcs/ml

5. Patulin: ＜50ppb

6. Fumaric acid: ＜5.0ml/l

7. Lactic acid: ＜0.5g/l

8. Sodium: ＜30mg/l

Packaging: 275 + 0.5 kg/drum

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