“绿康”牌正宗生态娃娃鱼(大鲵)是我公司下属的特色产品公司新近推出的拳头产品之一。我公司采用现代生物技术,通过建立原生态或模拟的规模化养殖体系，在无污染的优质生态环境中培育养殖。在养殖中按照HACCP和的标准，产品品质非普通娃娃鱼(大鲵)所能比。
【中文名】：大鲵
【俗名】：娃娃鱼，人鱼，孩儿鱼，狗鱼，鳕鱼，脚鱼，啼鱼，腊狗
大鲵是世界上现存的也是珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是动物基因保护品种。二十多年来，娃娃鱼尚未实现规模化繁殖。对此，我们深入研究了娃娃鱼的发育生物学，发育神经生理学及繁殖生物学等基础学理论。运用现代分子生物学、基因学等新技术，创新了娃娃鱼繁殖技术，实现了娃娃鱼规模化繁殖，这对保护、增殖其资源提供了一个技术平台。
形态特征：现存有尾目中的一种，在两栖动物中要数它体形，全长可达1米至1.5米，体重重的可超百斤，而外形有点类似蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。大鲵栖息于山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。大鲵的体色可随不同的环境而变化，但一般多呈灰褐色。体表光滑无鳞，但有各种斑纹，布满粘液。身体腹面颜色浅淡。
生活习性：大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。捕食方式为“守株待兔”。大鲵夜间静守在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。
濒危原因：由于它肉嫩味鲜，所以长期遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减，有的产地已濒临灭绝。目前面临的现实是大鲵这一珍贵资源，主要因为人的因素，尤其是生存环境丧失、栖息地破坏以及过度利用对大鲵生存造成了严重威胁，导致种群急剧下降，分布区成倍缩小，处于濒危状态。
保护价值：大鲵为我国特有物种，因其叫声也似婴儿啼哭，故俗称“娃娃鱼”。
大鲵的心脏构造特殊，已经出现了一些爬行类的特征，具有重要的研究价值。
中国大鲵是二类保护动物，其经济价值高，在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景，因而颇受社会各界关注。
大鲵是一种传统的名贵药用动物。现代临床观察发现，大鲵具有滋阴、行气的，对、霍乱、疟疾等有显著疗效。同时，大鲵也是一种食用价值极高的经济动物，其肉质细嫩、风味、营养价值极高，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。
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