【产品名称】复合风味蛋白酶 【英文名称】 Flavor Papain【产品来源】复合风味蛋白酶利用米曲霉发酵，经提取工艺微滤、超滤浓缩、干燥技术精制而得，再添加一些风味物质，筛选复配成复合风味蛋白酶。【产品规格】0.5*20
【产品外观】深颜色粉状【有效成分】各类风味蛋白酶【产品】应用于各种动植物蛋白的水解，后期风味优化，去除苦味，改善口感，可以制取风味良好的动植物水解产品，提高产品质量，降低成本。
【应用领域】1、骨/肉副产物加工；2、骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的生产；3、热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品；4、水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解；5、水解动物蛋白HAP。
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