使用说明:芡汁明亮清澈、粘性高、不抢味、不泻水、冷热粘稠稳定,可使动物性原料经腌制后,成菜
口感鲜嫩细滑、有光泽。
使用方法:先用等量冷水浸泡芡粉3分钟,搅拌均匀后按需勾芡,或直接添加于需腌制、上浆、挂糊的菜肴。
此产品还有3000g包装
高汤系列 适用于连锁餐厅中的面条、米粉、馄饨等,作为高汤直接使用,口感香鲜、醇厚可口
日式豚骨拉面汤|红烧牛肉面高汤|兰州拉面高汤|港式公仔面高汤|原味馄饨高汤|长沙米线高汤|过桥米线高汤|砂锅粥高汤|
通用浓缩高汤系列 适合连锁餐厅、火锅、面条、米粉等,作为高汤直接使用,口感香浓、醇厚。回味悠长
浓缩猪骨汤|浓缩老鸡汤|浓缩牛肉汤|浓缩海鲜汤|忌廉老鸡汤|浓缩鲫鱼汤
特色酱料 适合连锁餐厅、火锅及各式菜肴调味、腌制各种半成品菜肴等使用,口味、鲜香惹味
新加坡虾油|新加坡娘惹酱|新加坡海鲜酱
调味粉 适合连锁餐厅、火锅及各式菜肴调味、调汤、腌制各种半成品菜肴等使用,香气浓郁、鲜美甜润、增香提鲜,可去除各类动物性原料之异味。
原味猪肉粉|原味老鸡粉|原味牛肉粉|原味海鲜粉|红烧芡粉王
调味油 适合连锁餐厅烹制各式风味菜肴使用,有效提高菜肴香味及醇厚口感
老鸡油|香猪油|牛骨油|口水鸡红油
原味炖汤 适合连锁餐厅即热即卖、安全营养、方便快捷、真材实料、汤清味醇、鲜美可口
花旗参炖鹌鹑|黑松露竹荪炖鹌鹑|无花果炖鹌鹑|虫草花炖鹌鹑|姬松茸炖鹌鹑|石斛炖鹌鹑|海底椰红螺头炖鹌鹑|黑虎掌菌炖鹌鹑|芡实莲子炖鹌鹑|羊肚菌炖鹌鹑|花旗参炖老鸡|石斛灵芝炖老鸡|海底椰红螺头炖老鸡|黑虎掌菌炖老鸡|虫草花炖老鸡|羊肚菌炖水鸭|无花果炖水鸭|姬松茸炖水鸭|茨实莲子炖水鸭|黑松露炖水鸭
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