■提高麦片的滑爽度,改善口感
■增强麦片的奶质感,香滑幼浓
■减少奶粉的用量,提供更优良的性价比
■提供植物油脂及酪朊酸钠,增强营养价值,满足现代人健康的要求
植脂末品质鉴定:
1.纯度:植脂末在口腔、嘴巴和喉部是否柔顺、嫩滑,具有良好的水溶性、乳化分散性、在水中形成均匀的液状。
2.厚实度:优质的植脂末在口腔和喉部均有一种自然的油脂味道。
3.奶味、香味:优质的植脂末其奶味和香味是纯自然的,而非人工添加,喝在嘴里,舌头、口腔并不强烈,而在口腔的尾部和喉部则非常自然、醇厚。
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