主食产业推进的新动向
随着生活节奏的加快，主食等生活必需品由家庭自制，转变为社会化供应、工业化生产，形成了巨大的社会化需求和广阔的市场空间。面对社会化需求，出现了一批主食生产加工企业。特别是河南兴泰，进行了近20多年科研开发和产业推广，取得了良好的经济和社会效益。正因此，引起了国家有关部门对主食产业化的重视。国家农业部专门下发了《关于实施主食加工业提升行动的通知》，在全国启动“主食加工业提升工程”；国家粮食局专门召开“全国粮食加工业暨主食产业化工作会议”，并下发了《进一步推进主食产业化，增强口粮供应保障能力的指导意见》。作为全国农业和粮食大省，河南省率先在全国推进主食产业化，特别成立了“河南省主食产业化工作协调领导小组”，并公布了《河南省主食产业化发展规划（2012-2020）》和《关于大力推进主食产业化和粮油深加工的指导意见》。通过资金、税收、土地等方面政策，大力支持全省主食产业化的发展。目前，河南省的主食产业化工作已经走在全国的前列，成为全国主食产业化名副其实的示范省、优势省。
4月13日上午开幕式上，河南省农业产业化办公室马国明主任、农业部农产品加工局张天佐局长先后致辞。在表示对各位代表欢迎的同时，回顾了农业部、河南省推进主食产业化进程中取得的成果和政策举措，表示未来将一如继往地支持主食产业化项目的建设。马主任和张局长的致辞中，都不约而同地提到，河南省的主食产业化工作之所以风生水起、成绩斐然。他们认为，2001年由河南兴泰科技率先提出了主食产业化概念，并加以推动，所以与主食产业化理论发端于河南、发展于河南有着直接关系；同时，与河南作为农业和粮食大省、食品加工大省的扎实基础有着直接的关系；并且，与河南拥有兴泰科技等主食产业化企业的示范和带动有着直接的关系。
当天上午进行的“嘉宾对话”环节，由河南工业大学副校长屈凌波主持，作为特邀嘉宾，张天佐局长、河南农业厅主管部门领导、太康县主管农业的县领导，以及主食示范企业的代表参与了对话。企业代表和基层政府的领导，在畅谈发展现状和未来前景的同时，也提出现实的政策需求。与会的各位领导，分别谈了从国家、省、县等各级政府对主食产业化将出台的支持政策。参会的各位代表，听到这些政策之后，感觉振奋人心，更加坚定了对主食产业化项目实施的信心和决心。
目前，河南兴泰科技的馒头生产线已经在河南，安徽，山东，河北，陕西，山西，内蒙古，江苏等多个地区投入使用，生产出的馒头得到了广大老百姓的认可与好评。尤其是其表皮光亮，结构细腻，口感筋道的特点，远远超越了市场上现有设备生产出的馒头的品质，达到甚至超越了用传统工艺生产出的手工馒头的口感和风味。
郑州多福多食品有限公司十几年前就开始关注主食产业化。2001年，兴泰公司提出主食产业化，并主食产业不断发展。经过六年的潜心研究，于2007年研制出我国条智能化仿生馒头生产线，也是目前国内一条模拟手工成型的馒头生产线，完全拥有，已申报了二十余项国家。该生产线生产出的馒头无论是表皮、风味、口感，还是内部质地方面都超越了手工馒头。
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