DFD智能化仿生馒头生产线的主要特点有以下几个方面：1．的设计理念 手工成型馒头的操作过程为：和面、擀面、卷面、切面、整形等。目前市场上的馒头生产设备，在设计理念上基本都是只复制手工馒头的形状，而未复制手工馒头操作的全过程和馒头的传统品质。DFD型智能仿生馒头生产线在研发初始就确定了模拟手工成型馒头的设计思路，通过和面机和面、压面机压面、成型机整面、卷片同时整理、切割、预圆、再整理后定型、搓圆、搓高等机械动作来完成成型过程，结合对原料的选择、传统工艺机理剖析的应用，从而使馒头在外形、内部结构、口感、风味、保鲜、卫生、安全性等多方面全面超越了手工馒头的品质。2．高新技术应用的集合 这套设备是应用高新技术解决传统产业的典范。该生产线应用了光电感应技术、智能仿生技术、电磁感应技术、可编程控制技术、人机界面技术、低温蒸汽技术、伺服系统技术、无润滑气动技术、压力传感技术、温度传感技术、新材料技术、智能语音技术等。其中很多技术在其他行业或国外的设备中已经得到了充分的使用和验证，但在馒头这一传统产业设备中的应用却是，多方位新技术的应用也使馒头生产设备这一传统产业技术水平有了一个巨大的提升。3．高自动化程度、高成套性 该生产线由和面机构，自动定量输送机构，自动连续压面机构，斜坡输送机构，自动卷片、整理、切割机构，自动预圆、整理、定型、搓高、搓圆、整形机构，恒温、恒湿醒发机构，自动控温、控压、控时蒸制机构，利用各种传感技术和辅助连接机构组成。使用该生产线生产馒头比使用市场现有馒头生产设备，具有自动化程度高、设备成套性强、劳动强度低的特点。是目前最接近全自动馒头机的成套馒头生产线。4．外观新颖、使用方便 该生产线一改传统生产设备外形冷冰冰呆板和机体色调单一的缺点，在设备的外形及色彩设计方面，加入大量的弧线曲面和暖色系，使整个外观增加灵动、跳跃的感觉，使人看到设备时眼前一亮。另外为了操作、清理、维护、保养方便在设备的外封中别引入了透明材料、窗式结构、门式结构、插挂拼装结构，而非传统的螺钉紧固方式，使得设备的操作方便性与美观性得到了良好的结合。
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