牛肉精粉经定向酶解、微胶囊包埋、美拉德反应等现代高新技术加工而成。采用了独到脱脂脱腥工艺,控制了油脂氧化,避免经喷雾干燥加热而产生的焦糊味,不具有哈败、发酸等不良风味,耐高温效果好。牛肉精粉核心原料的特点:1、耐高温长时间蒸煮,随蒸煮不断释放出牛肉风味;2、留香时间持久,可以和市场上的同类同价产品作对比;3、相当的市场价位和消费者接受的层次非常接近;4、采用技术加工方式,产品质量具有明显优势;5、牛肉风味纯正,使用效果可以和国内外相近产品作对比;6、经热溶解后,无油脂上浮、悬浮、不溶颗粒性杂质等;7、经放置不易变味,使用方便,产品品质稳定,每批货质量一致;8、生产技术,品质和价格在同行具有明显优势,可以和同行产品作质价分析;9、主要原料属天然级肉粉,添加极少即可达到效果。
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