斯诺福500面包改良剂主要成分:脂肪酶、淀粉酶、半纤维素酶、葡萄糖氧化酶、大豆蛋白、维生素C、玉米淀粉 外观性状:白色或淡黄色粉末
作用特点: 1.改善面团伸展性及弹性,增强耐操作性
2.使面包柔软并保持良好的外观
3.改善面包瓤心结构,口感细腻爽口
4.有效改善成品回缩现象
斯诺福500面包改良剂使 用 量:面粉使用量的0.2%--0.3%
使用限量:面粉使用量的0.5%
使用方法:与面粉混合均匀即可
储存条件:置于阴凉、干燥处
保 质 期:12个月
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