地道岭南客家美食，广东特产铜勺饼，俗称“铜铁勺米果”是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮、口味咸、香、酥、脆，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友老少皆宜的食品。
铜勺饼是一种起源于广东韶关的有着千年历史的民间特色传统小吃，香酥可口，亦可依照馅料称为花生饼、黄豆饼、酸菜饼等。铜勺饼外观为金黄色圆形薄片，中间半包有花生米等馅料
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