青稞，按照科学的定义，是大麦的一种。科学家们追根溯源，青稞还是中原大麦的祖先。它主要生长在高海拨的青藏高原地区，按照藏族人的神话传说，它是天神赐给人类的食物。2000000年的生长史。3500—10000年的种植史。在人类都难于生存的高寒缺氧、阳光幅射强烈的地区，青稞以其的顽强生命力存活着，的生长地海拨达到4750米。
早在2500年前，青稞就是藏族人的药材。藏医圣典《四部医典》记载，“稠的青稞粥加菜是治疗隆病的上品”。《晶珠本草》将青稞分为七类，并指出青稞益精去脂、增强体力的多种功能。20世纪90年代，美国科学家们发现，青稞中富含的β—葡聚糖，对于、、高血糖具有明确的疗效；研究证实，青稞含有人体必需的18种氨基酸和12种微量元素；青稞富含的硒，也被科学证实为的有效物质。
云上金箭青稞β-葡聚糖，是西藏云上金箭农业投资有限公司在世界青稞专家和藏医专家指导、监督出品的系列产品。因此，无论是用水冲泡还是冲服，都有利于人体有效吸收。由于β-葡聚糖素所富含的β-葡聚糖具有粘性强的特点，冲泡时出现结块现象均属正常，且不影响吸收。
目前，云上金箭系列产品包含有糖和无糖(原味)系列，对于患者，我们建议使用原味产品。同时，为了获得更多的口感体验，我们建议消费者可将本产品与咖啡、各种坚果类粉末等产品合用。
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