干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化，干燥均匀，干燥后复水性好，营养成份基本无减少，储存期长，更有效的保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成份。
适用范围
广泛适用于各种水产品：如海参、鲍鱼、鳗鱼、带鱼、鱿鱼、柳叶鱼、鲐钯鱼、鳕鱼、马哈鱼及虾类、贝类等干燥。各种果蔬产品：如芒果干，圣女果干等各种果脯、蜜饯、海藻，琼脂、茶叶、甘兰菜等。各种风干肉食：如：风干鸡，风干鸭，酱鸭，板鸭肉干等。
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