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香肠烘干机,山东烟熏炉,烟熏炉厂家

 
品牌: 三合机械
产品规格: 1700x1200x1925mm
单价: 66666.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 1000 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-14 12:16
浏览次数: 819
 
公司基本资料信息
详细说明
      我们的烘干机香肠烘干机,山东烟熏炉,烟熏炉厂家是先烘干后烟熏,烘干一般是78℃,不超过80℃,一般烘干时间为15分钟,蒸煮是85℃,蒸煮时间为5分钟,一般不需要烟熏,一般的烤肠都是先烘干后蒸煮,这样做出来的口味好,但是红肠是必须烟熏的

      我们的烟熏炉香肠烘干机,山东烟熏炉,烟熏炉厂家有两个温度探头,分别测试烘干机炉体内部的温度和蒸煮时肠心的温度
你们那边有锅炉吗,有锅炉一般≤1000kg的烟熏炉,0.5吨的工业蒸汽锅炉足够,≤500公斤的0.3-0.2吨的就已足够,锅炉使用蒸汽铜管来实现烘干
没有锅炉我们给您配一个蒸汽发生器,250的烟熏炉配36kw的蒸汽发生器就行,这个要加7000-8000元,这个是用电加热烘干,蒸汽直接进入炉体,用电加热管加热,电加热管是不锈钢的

     香肠烘干机,山东烟熏炉,烟熏炉厂家烘干香肠需要多长时间?

     香肠烘干一般不超过65℃,5-6成干需要6-7小时,7-8成干需要12个小时,期间温度一定要掌握好,不然口感不好,可以一边烘干一边打开设备看一下,也没问题,至于烟熏,要根据你的配方自己定,适当的温度可以提升烟熏效果,在50-60℃烟熏效果,因为这时候分子的活动力最强,发烟15分钟,烟熏20分钟,发烟电加热管功率是2kw的
一般香肠在烘干时需要扎上好多眼,这样有三个好处

1.油会顺利稀出
2.肠衣表面比较光亮
3.提高烘干效率,节能减排

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