翅客系列蜜汁烤翅腌料/蜜汁烧烤料使用方法:
步:选择新鲜的翅中或翅根,在表面或背面用针扎几个孔(以方便腌料腌入);洗净。将70g翅客系列腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中,混合均匀。(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。
第二步:将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制5-10小时使鸡翅入味,腌制期间翻动一两次为。
第三步:将腌制好的鸡翅用烤箱烤制,用180℃~200℃加热15~20分钟左右,烤至八成熟后,再翻动过来烤制5分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。亦可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右,微波炉高火5分钟左右,正面3分钟,背面2分钟,具体时间需灵活掌握。
建议烤制时间和方式: 翅中:15~20分钟 翅根:20--25分钟 鸡腿:35~40分钟
烧烤肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油。(料到食品现诚招全国各省市县经销代理加盟商,兼职业务员) 翅客系列蜜汁烤翅腌料/蜜汁烧烤料欢迎全国各地经销商、餐饮单位、食品加工厂家、商超客户的加入。
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