挪威三文鱼（冰鲜/急冻）
产地：挪威产品状态：单冻
储存方式：-20摄氏度（急冻）
包装方式：纸箱+塑料袋规格：30-35千克/箱，5条/箱
三文鱼（salmon）学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼以挪威产量，名气也很大。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养。三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃，也可采用中国菜肴的煮、炸、烤方式加以烹制。腌制三文鱼可与其他食物如三明治、沙拉、面食搭配组合。三文鱼性味甘平。三文鱼具有有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症.
营养价值 1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血，防治，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的； 2、三文鱼能有效地预防诸如等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中”的美誉。老少皆宜，患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群
| 每100克三文鱼所含营养素 | |||
| 能量 | 139千卡 | 蛋白质 | 17.2克 |
| 脂肪 | 7.8克 | 叶酸 | 4.8微克 |
| 68毫克 | 维生素A | 45微克 | |
| 硫胺素 | 0.07毫克 | 核黄素 | 0.18毫克 |
| 烟酸 | 4.4毫克 | 维生素E | 0.78毫克 |
| 钙 | 13毫克 | 磷 | 154毫克 |
| 钾 | 361毫克 | 钠 | 63.3毫克 |
| 镁 | 36毫克 | 铁 | 0.3毫克 |
| 锌 | 1.11毫克 | 硒 | 29.47微克 |
| 铜 | 0.03毫克 | 锰 | 0.02毫克[6] |
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