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圣女果果脯技术工艺改进

 
单价: 500.00元/份
起订: 1 份
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 云南 昆明市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-14 07:59
浏览次数: 539
 
公司基本资料信息
详细说明
        对圣女果果脯制作过程中的杀青、渗糖等关键工艺进行改进。采用微波杀青、糖液均质、微波渗糖、卡拉胶浸淋等工艺,提出方案:。真空包装后得到形状饱满、酸甜适中、色泽良好的成品。
        此方案是圣女果产品综合开发中的技术指导方案,果品前处理,调味,防腐方面的技术都具有指导作用。

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