盾凰牌年糕增筋剂：本品是由国家允许使用的食品添加剂原料复配而成的白色流畅粉末，此产品完全符合国标GB 26687—2011，产品可以代替明矾，硼砂等化工产品。是一种新型的绿色天然增筋剂。采用本品制作的年糕筋道、光滑、晶莹剔透。保持很好的表面水份。
性状：为白色晶体或粉末。
适用范围：河粉，米粉，米线，年糕，粽子等各类米制品
使用方法：100斤大米 磨的米浆 取添加剂70-100克，添加剂用凉水化开，加在米浆里均匀，再按正常工艺生产，（提示：次可以少量做实验，确定添加剂，再大量生产）
添加量：0.1%-0.3%
包装：25公斤塑膜袋，避光通风干燥。
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