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正宗鲜活阳澄湖大闸蟹做法之黄油焗螃蟹

 
产品规格: 单只2.6-2.4两
单价: 50.00元/
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 江苏 苏州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-14 07:12
浏览次数: 480
 
公司基本资料信息
详细说明

正宗鲜活阳澄湖大闸蟹做法之黄油焗螃蟹【原料】正宗鲜活阳澄湖大闸蟹 母蟹单只2.6-2.4两【准备】鲜活阳澄湖大闸蟹3只提前开盖去肺去内脏、大蒜切末、黄油多一些、洋葱切末、糖、盐、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗、胡椒粉。【做法】1、提前大闸蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。2、大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。3、将大闸蟹蟹壳掀开,把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。4、锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹。5、盖盖中小火3分钟左右。6、即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。【成果】黄油焗的阳澄湖大闸蟹没开盖之前就已经香气四溢,可是别被香味掩盖了螃蟹本身的味道,细细的用手撕开,慢慢吸入汤汁、螃蟹固有的鲜味才彻底的融合、释放。

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