古蒸鱼燕是福建传统的产品，适应当今消费者饮食结构和营养需求，经精心研制而开发的新产品，本品一经推出深受广大消费者的好评和亲睐。古蒸鱼燕是以天然纯海鳗鱼、薯粉精致成皮。内裹精肉、鲜贝、调味品等馅料，具有闽都风味。其选料上乘、配方科学、工艺。不含任何添加剂、防腐剂等化学成分。其色泽晶莹、口感细腻、风味鲜美，久煮不糊，久煮不烂，是当今酒楼、宾馆、居家宴客、馈赠亲友的。
配 料：淀粉、鱼糜、猪肉、木耳、冬笋、洋葱、鸡蛋清、生粉、食用盐、白砂糖、鸡精、芝麻油、香辛料、配料中含有灌汤、鱼肉和小麦成分
使用方法：1将的牛腩及原汤汁加入未解冻的古蒸鱼燕一起入锅，同时加调料和味，及适量红油，香菜、红泡椒点缀即可。
2、将未解冻的鱼燕加入沸水中煮熟，加入处理好的文蛤汤中及适量加入基围虾、鱿鱼等点缀即可。
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