蜂蜜是蜜蜂采集职务花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。它是一种很好的天然营养品，也是人们喜爱的。蜂蜜是传统而食品，气味芳香，甘甜爽口；它不仅可以滋补强身，又能清热，润燥止痛，对众多疾病有很好的辅助治疗作用。蜂蜜同时也是一种高能食品。产热量大且不含脂肪，其含量高达65%以上的葡萄糖和果糖，勿须转化即能直接为人体所吸收，可作为人体快速补充能量的来源，对体弱者、儿童、产妇以及消化与代谢功能逐渐衰退的老年人群尤为合适。
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