饼干酶制剂-曲奇饼干酶制剂

产品使用说明书

桃酥曲奇酶制剂

产品功能：

1，桃酥在炉内摊散好，出炉桃酥体积大；

2，桃酥表面开花好，且花纹清晰、均匀、自然；

3，显著改善桃酥及曲奇表面色泽，更光亮更显油；

4，显著改善桃酥及曲奇的口感，松、脆、化口性佳；

5，显著提升产品的自然焙烤香味！消除面粉味；

6，降低糖和油的用量，成本更低，产品更健康。

使用方法：

1，先正常打浆，然后将事先用30度左右温水溶解好的维邦牌桃酥曲奇酶制剂加入

到浆料中，搅拌1~2分钟，加入面粉后低速搅拌1~2分钟，打完粉即可进行成型

及烘烤。

2，调粉后理想面团温度为20~30度。

3，提示：本产品适用温度范围为15~65度，最适作用pH值为6.0~7.5。

产品型号：

特松酥S201 效果显著，广泛应用于各类桃酥、曲奇及无糖酥性饼干

建议用量：

千分之一左右（即每包面粉中添加25克左右）

用量需根据面粉质量和烘焙试验确定

产品包装：

2.5kg/袋（铝箔袋），10袋/桶或依客户要求

保质期：

储存于阴凉、干燥的条件，建议储藏温度为0~25度。

在以上条件及保持原密封包装的条件下，保质期为18个月。

运费说明：

    以上价格为桶装每公斤的价格，低于25KG,买家承担，25KG以上（含25KG），卖家承担！

免费拿样说明：

  拍时请选择数量3，发包装2.5公斤，价格240元，包含运费,订货1桶及1桶以上，可抵扣拿样的240元样品费！