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饼干复合酶-桃酥饼干松化剂

 
品牌: 维邦
产品规格: 2.5公斤/袋,25公斤/桶
单价: 80.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 100000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 江苏 苏州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-26 07:06
浏览次数: 586
 
公司基本资料信息
详细说明

产品使用说明书

 

桃酥曲奇酶制剂

产品功能:

 

1,桃酥在炉内摊散好,出炉桃酥体积大;

 

2,桃酥表面开花好,且花纹清晰、均匀、自然;

 

3,显著改善桃酥及曲奇表面色泽,更光亮更显油;

 

4,显著改善桃酥及曲奇的口感,松、脆、化口性佳;

 

5,显著提升产品的自然焙烤香味!消除面粉味;

 

6,降低糖和油的用量,成本更低,产品更健康。

使用方法:

 

1,先正常打浆,然后将事先用30度左右温水溶解好的维邦牌桃酥曲奇酶制剂加入

 

到浆料中,搅拌1~2分钟,加入面粉后低速搅拌1~2分钟,打完粉即可进行成型

 

及烘烤。

 

2,调粉后理想面团温度为20~30度。

 

3,提示:本产品适用温度范围为15~65度,最适作用pH值为6.0~7.5。

产品型号:

 

特松酥S201 效果显著,广泛应用于各类桃酥、曲奇及无糖酥性饼干

建议用量:

 

千分之一左右(即每包面粉中添加25克左右)

 

用量需根据面粉质量和烘焙试验确定

产品包装:

 

2.5kg/袋(铝箔袋),10袋/桶或依客户要求

保质期:

 

储存于阴凉、干燥的条件,建议储藏温度为0~25度。

 

在以上条件及保持原密封包装的条件下,保质期为18个月。

运费说明:

    以上价格为桶装每公斤的价格,低于25KG,买家承担,25KG以上(含25KG),卖家承担!

免费拿样说明:

  拍时请选择数量3,发包装2.5公斤,价格240元,包含运费,订货1桶及1桶以上,可抵扣拿样的240元样品费!

 

责权声明:

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