产品使用说明书 | |
| 桃酥曲奇酶制剂 |
产品功能: | |
| 1,桃酥在炉内摊散好,出炉桃酥体积大; |
| 2,桃酥表面开花好,且花纹清晰、均匀、自然; |
| 3,显著改善桃酥及曲奇表面色泽,更光亮更显油; |
| 4,显著改善桃酥及曲奇的口感,松、脆、化口性佳; |
| 5,显著提升产品的自然焙烤香味!消除面粉味; |
| 6,降低糖和油的用量,成本更低,产品更健康。 |
使用方法: | |
| 1,先正常打浆,然后将事先用30度左右温水溶解好的维邦牌桃酥曲奇酶制剂加入 |
| 到浆料中,搅拌1~2分钟,加入面粉后低速搅拌1~2分钟,打完粉即可进行成型 |
| 及烘烤。 |
| 2,调粉后理想面团温度为20~30度。 |
| 3,提示:本产品适用温度范围为15~65度,最适作用pH值为6.0~7.5。 |
产品型号: | |
| 特松酥S201 效果显著,广泛应用于各类桃酥、曲奇及无糖酥性饼干 |
建议用量: | |
| 千分之一左右(即每包面粉中添加25克左右) |
| 用量需根据面粉质量和烘焙试验确定 |
产品包装: | |
| 2.5kg/袋(铝箔袋),10袋/桶或依客户要求 |
保质期: | |
| 储存于阴凉、干燥的条件,建议储藏温度为0~25度。 |
| 在以上条件及保持原密封包装的条件下,保质期为18个月。 |
运费说明: | |
以上价格为桶装每公斤的价格,低于25KG,买家承担,25KG以上(含25KG),卖家承担! | |
免费拿样说明: | |
拍时请选择数量3,发包装2.5公斤,价格240元,包含运费,订货1桶及1桶以上,可抵扣拿样的240元样品费! |
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