四鳃鲈鱼是长江流域珍贵的鱼种之一，相传百年前，此鱼是沿江渔民们春节餐桌上必备的一道菜，后来被商船上的商人和过往官船上的朝中官员发现后，常上岸品尝此鱼，食后大赞此鱼味道鲜美，名子又吉利，寓意“事事如意，大富大贵”，据说后来还被敬供皇上食用过。 四鳃鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。烹饪方法：将鱼解冻后，浇上附配的调味料，盐、味精、葱姜上笼蒸10分钟取出，洒上葱花浇热油即可。
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
