在小麦的生长过程中，运用拥有的富铬技术，经小麦吸收转化，生产出富铬小麦。经国家食品质量监督检验中心检验铬含量为0.7-1.0mg/kg,符合国家安全使用标准铬是人体必需的微量元素之一，是胰岛素的一个必要的辅助因子，能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，只有铬的协助胰岛素才能正常发挥作用，是医学界公认的：具有明显降糖效果的微量元素。铬缺乏时，胰岛素的活性下降，致使糖代谢紊乱，表现出血糖升高，继而可发展成。富铬石磨面粉是用富铬小麦，经低速、低温的石磨加工而成，小麦的营养成分和芳香物质不被破坏，除保持了小麦的原色和固有的麦香味外，还富含铬，天然食品中铬的含量很低，石磨富铬面粉的面世，为人体从天然食品中摄入足量的铬，提供了新的选择与保障，解决了重型人不能吃面食的难题。
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