BHA使用量以脂肪计，不得超过0.2g/kg。与BHT、没食子酸丙醌混合使用时，抗氧剂总量不得超过0.1g/kg。BHA在动物油中用量为0.001~0.01%；植物油：0.002~0.02%；焙烤食品：0.01~0.04%；谷物食品：0.005~0.02%；豆浆粉：0.001%；精练油：0.01~0.1；糖果、口香糖基用量可达0.1%。用于包装材料上时，可涂抹在包装材料内面，也可在包装袋内充入抗氧剂的蒸气，或喷洒在包装纸上，用量为0.02%-0.1%。BHA用作化妆品的剂时，能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂等起作用。BHA与柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸、磷酸等增效剂并用，有显著协同效应。BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。BHA还对金色葡萄球菌、寄生曲霉孢子、黄曲霉等有较强的抗菌作用。BHA也可用作饲料的抗氧剂。
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