中文名称： 丁位壬内酯、δ-壬内酯、δ-正丁基戊内酯、δ-正丁基戊内酯、5-羟基壬酸内酯、6-丁基四氢-2H- 吡喃-2-酮。 英文名称： δ-Nonanoic Lactone CAS：3301-9-8 FEMA：3356 分子式：C9H16O2 分子量：156.23 。编辑本段理化指标外观：为无色黏稠液体。 溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇等熔剂。 沸点：140～141.5℃/130Pa。 相对密度（25/25℃） ：0.980-0.985。 折光率（20℃）：1.452-1.458。 闪点（℃）：137 。 香气：具有甜的、温暖的坚果、牛奶、奶油、椰子样气味。 存在于芦笋、白脱、牛奶、热牛肉、猪肉、鸡肉、康酿克、啤酒、白葡萄酒、老姆酒中。
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