中文名：丁位十一内酯，δ-十一内酯，5-羟基-十一酸内酯。 英文名：δ-Undecalactone分子式：C11H20O2分子量：184.28CAS：710-04-3 FEMA：3294编辑本段理化指标外观：无色至淡黄色液体。 香气：强烈的奶油样脂肪气息，桃子样香韵。比桃醛有更强的桃子样香气。 比重（25/25℃）：0.956-0.961 。 折光率（20℃）：1.457~1.461 。 沸点：152-155℃（ 1400Pa ）。 闪点：159℃ 。 溶解性：微溶于水，溶于乙醇、丙二醇及其它香料中。 稳定性：在酸性介质中尚稳定，在碱性介质中不稳定，不导致变色。 在食用香精和烟用香精中应用较广。
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
