化学名称：天门冬氨酸钙
别名：氨基酸鳌合钙
分子式：C8H12O8N2Ca
分子量 ：304.2
质量标准：GB29226-2012 天门冬氨酸钙国家标准
项目
检测标准
含量(以Ca计)，w％
12.0----13.8
天门冬氨酸, ％
+19.0-+20.0
比旋度（20℃，D）/[(°) •dm2•kg-1]
+19～+23
PH(10％水溶液)
6.0～7.5
水分，％
≤6.0
砷（As），(mg/kg)
≤1
铅（Pb），(mg/kg)
≤2
注：三亚百泰生物科技有限公司为天门冬氨酸钙国标参与制定企业，本产品严格依据国标检验。
特性与用途：
白色粉末，易吸湿。溶解度高，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好。主要生理功能为。据认为鳌合型氨基酸钙中的钙并不以通常钙盐的离子方式被吸收，而是作为整个分子的一部分(鳌合形式)进入肠绒毛细胞，进入细胞后由于pH值的改变或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那样随胞内流动液在主动运输条件下从细胞进入血液，并运送至全身。另据介绍，天冬氨酸钙曾经上海市卫生防疫站测定，其肠道吸收率高达95％。
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