主食加工配送中心生产设备-馒头生产线-鲜湿面条生产线

    主食加工配送中心是以现有餐饮加工企业为主体，采取原料统一采购、产品统一加工，面向早餐网点开展统一配送，为城乡居民提供早餐的经营实体，是推进"早餐工程"发展的关键环节。2008年，商务部会同财政部在地方自愿申报的基础上，选择10个城市，每个城市确定2家影响力大、示范性强的企业进行试点。试点企业根据城市早餐需求规模，按照《主食加工配送中心建设规范》（见附件1）的要求，建设、改造大型（面积超过8000m2）或中型（面积为5000m2左右）、小型（面积为2000m2左右）的主食加工配送中心，并配备相应的设备设施，增强食品安全检测、信息管理、冷链与配送功能，完善早餐经营网络，健全管理制度，规范运作流程，使其在保障城市早餐供应、提供"卫生安全、方便快捷、经济实惠"的早餐等方面发挥更大的作用。
    08年商务部、财政部联合发文《商务部、财政部关于2008年开展主食加工配送中心建设试点工作的通知》进行支持，像西安古都华天等企业每家拿到了近400万的资金支持。
    作为主食加工配送中心生产设备之一的馒头面条加工生产线，河南兴泰公司提供的大型的馒头、面条生产成套设备--DFD-Ⅲ型智能化仿生馒头生产线和DFD-Ⅰ型智能化鲜湿面条生产线越来越发挥了重要的地位和作用，其主要特点为依据面团成型原理，模拟手工受力，产品品质全面超越手工品质。

DFD-Ⅲ型智能化仿生馒头生产线综合性能及特点

 一、与工艺贴切性高
 
    国内一面团成型原理符合馒头工艺要求设计而成的馒头生产设备，在和面、压片、卷片、成型、

整形等过程中，充分考虑了模拟手工的受力方式。
 二、技术水平高
     集合了光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料、仿

生技术等学科技术，智能化程度较高。
 
三、馒头品质高
    馒头的外观、结构、口感、风味、保鲜、营养、卫生、安全等方面全面超越手工馒头品质。

四、日产量适中
 
日处理面粉2-6吨，既可以满足规模化工业生产的需要，同时也适合店面小规模生产的需要，同时也

适合店面小规模生产。
 
五、一机多能
 
可生产圆馒头、方馒头、层状馒头、花卷等四大类十几个品种的馒头。
 
六、操作性能优
 
馒头一次成型率高，品质稳定，操作便捷，劳动强度低，节省人力成本。
   
七、能耗低
   
蒸箱的蒸汽使用量是传统蒸制设备的50%

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