是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
型号 :FK-180
驱动功率:0.37KW
真空泵功率:0.37KW
总功率:0.74KW
电压:380V 50Hz
滚筒转速:4r/min
滚筒容量:180L
生产量:100KG
真空度:-0．08MPa
滚揉时间:0～12h（可调）
外形尺寸:1500X850X930
重量:250KG
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