产品介绍：
低聚异麦芽糖（Isomaltooligosaccharide,IMO）又称分枝低聚糖，是一种能改善肠道环境和机体健康水平的功能性低聚糖，主要成分由异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖及更高分支低聚糖构成，主要分为IMO-500和IMO-900。
产品特点：
柔和的甜味和优异的味质，粘度与蔗糖相近，对酸、热非常稳定，易于产生美拉德反应，良好的保湿性，较低的水活性和较好的抑菌性、低发酵性，抑制淀粉老化。
食品工业应用：
| 产品类别 | 推荐使用量 | |
| 液体奶/乳饮料 | 改善肠道菌群 | 1.0-5.0g/100ml |
| 乳粉 | ||
| 烘焙食品 | 调节肠道菌群 | 1.0-3.0g/100g |
| 膨化食品 | 、调节肠道菌群 | 1.7-3.3g/100g |
| 软饮料 | 益菌因子，改善口感 | 0.1-1.2g/100ml |
| 固体饮料 | 益菌因子，改善口感 | 5.0-10.0g/100g |
| 糖果/巧克力 | 耐热， | 5.0-6.7g/100g |
| 保湿，延长货架期 | 5.0-60g/100g | |
| 餐桌甜味剂 | 保湿，延长货架期 |
|
| 酒类 | 益菌因子，改善口感 | 0.1-2.0g/100ml |
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