熟大八爪又名熟大真章,石爪,它的肉质很肥厚,是优良的海产食品。而且含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,还富含、,能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。
熟大八爪是一种营养价值非常高的食品,它不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的。如今,熟大八爪常常用来做刺身拼盘以及寿司,配上芥末及酱油,味道非常好。
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