黑芸豆

商品介绍

芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

营养价值

芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质value="23.1" unitname="克" w:st="on">23.1克、脂肪value="1.3" unitname="克" w:st="on">1.3克、碳水化合物value="56.9" unitname="克" w:st="on">56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。

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