网上寻找千百遍，最终还是选鹤善。食品添加剂开拓者——上海鹤善实业。食品.饮料营养强化剂是一种高效.健康.天然营养增补剂,集营养,甜味剂作用于一体，产品名称:氯化胆碱，食品.饮料营养强化， 食品.饮料营养增补。氯化胆碱，Cas号67-48-1英文：Choline chloride分子式：C5H14ClNO分子量：139.65性状：黄色锯末状。其他名称：氯化 2-羟乙基三甲胺；增蛋素；氯化上甲基（2-羟乙基）铵，用途和使用方法：用于治疗脂肪肝和肝硬化。作为食品和禽畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。胆碱（学名2-羟乙基-三甲基氢氧化胆碱），维生素B的一种。胆碱可以促进肝，肾的脂肪代谢；胆碱还是机体合成乙酰胆碱的基础，从而影响神经信号的传递。另外胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲基源之一。在许多食物中都含有天然胆碱，但其浓度不足以满足现代饲料业对动物迅速生长的需要。因此在饲料中应添加合成胆碱以满足其需要。缺少胆碱可导致脂肪肝，生长缓慢，产蛋率降低，死亡增多等现象。贮存方式：氯化胆碱粉剂贮存在筒仓中应使用除湿设备以防产品吸潮。氯化胆碱粉剂吸潮后将会导致产品变湿并结块从而导致导管堵塞。植物载体型氯化胆碱粉剂长期吸湿后则有可能有发酵现象。【结构或分子式】 HOCH2CH2N(CH3)3Cl【相对分子量或原子量】139.63【熔点（℃）】302～305（分解）【毒性LD50(mg/kg)】 大鼠经口6640
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